Zi de zi, ne convingem tot mai mult că în societatea noastră, inițiativele sociale locale ajung să joace un rol din ce în ce mai important, în ciuda brandurilor naționale sau mondiale, care-și impun tot mai insistent prezența. Deși mai mici, acestea oferă posibilități reale mai mari de angajare a persoanelor din categorii sociale vulnerabile, având un impact social și economic mai sporit pentru comunitate. Restaurantul american Pizzability, situat în  localitatea Denver, Colorado, este localul unde clientul plătește pentru o felie de pizza și un pahar de bere artizanală, dar unde primește gratuit prețioase lecții de viață despre incluziune și demnitate. Pizzability este, așadar, restaurantul unde orice fel de dizabilitate devine abilitate și, totodată, spațiul unde oricine este binevenit să se bucure de a lua masa împreună cu cei dragi.

Misiunea pe care proprietara restaurantului, Tiffany Fixter, și-a propus-o, nu rezidă doar în crearea locurilor de instruire și angajare a adulților cu dizabilități intelectuale și de dezvoltare; ea își dorește, de asemenea, să ofere familiilor din Denver, cu copii sau adulți cu necesități speciale, un restaurant favorabil incluziunii, care să accepte și să susțină persoane cu orice abilități.   După 11 ani de experiență ca profesor de educație specială, Fixter a știut mereu că ar putea face mai mult pentru a-i ajuta pe acei care deseori sunt neglijați și trecuți cu vederea. „Am realizat că avem o criză de angajare privind adulții ce suferă de tulburări de dezvoltare,” declară proprietara Pizzability. Restaurantul oferă azi pregătire profesională și oportunități de dezvoltare a competențelor, care în viitor vor servi drept șanse reale de angajare pentru aceste persoane     

 Deși Pizzability și-a deschis ușile publicului abia în decembrie, anul trecut, impactul acesteia nu a întârziat să se facă simțit de papilele gustative și inimile localnicilor și a comunităților din împrejurime. Pentru mulți, există puține lucruri care ar concura cu savurarea unei pizze delicioase în compania celor dragi. Restaurantul vine să facă o diferență printre alte restaurante locale, fiind unica pizzerie al cărei personal este în totalitate format din adulți dezavantajați: din cei 25 de angajați cu dizabilități, 8 sunt sportivi olimpici ai Special Olympics, convingându-ne încă o dată că fiecare din noi are un set special de abilități. Astfel, Pizzability a reușit să combată în scurt timp stereotipurile și să demonstreze tuturor că acești adulți POT învăța și munci.

Recent, Rețeaua sportiva pentru continentul nord-american ESPN America au recomandat restaurantul pentru celebrarea aniversării de 50 de ani a jocurilor Special Olympics, recunoscând Pizzability drept unul din cei 50 „game changers (schimbători de joc)” care schimbă modul în care lumea percepe dizabilitatea. Pentru a-și continua misiunea de schimbător de joc, Fixter muncește acum la lansarea serviciilor de livrare și catering a produselor restaurantului său în regiune, iar în curând, intenționează să deschidă bucătăria către clienți, pentru ca aceștia să participe direct la producerea bucatelor comandate.